Genmaicha

Genmaicha heisst übersetzt "Naturreis-Tee". Dem Basis-Tee (Sencha, Kukicha oder Bancha) werden geröstete Reiskörner beigefügt. Ursprünglich vor allem von Mönchen während des Fastens getrunken. Gen Mai Cha haben neben dem Geschmack des Basis-Tees eine Art Reiswaffel-Note.