Laboratorio del Tè
Ce séminaire de quatre jours permet de se familiariser avec différentes méthodes de préparation, de déguster une multitude de thés et de découvrir des cultures de thé moins connues. Le jardin de thé près de la Casa del Tè sur le Monte Verità offre une occasion unique de produire soi-même son propre thé à partir de feuilles fraîches. L'expérience du thé est ici au premier plan.
Ce séminaire est une coopération entre Länggass-Tee et la Casa del Tè et s'adresse à toutes les personnes intéressées. Aucune connaissance préalable n'est requise, chacun a donc la possibilité d'élargir ses connaissances sur le thé. Les sujets abordés complètent le cursus de l'École de Thé de Länggass-Tee et offrent une occasion complète de s'immerger dans le monde du thé.
Détails
Dates: du jeudi 22 au dimanche 25 mai 2025
Coûts: CHF 540.- par personne (voyage, hébergement et repas non compris)
Inscription: teeschule@laenggasstee.ch / +41 31 302 15 28
Le premier jour, l’accent est mis sur la plante de thé et les types de thé qui en sont issues. Une dégustation de toutes les méthodes de transformation de base complète la visite du jardin de thé. Le deuxième jour, la production artisanale du thé, de la cueillette au séchage final, ainsi que la culture européenne du thé sont au programme. Au cours des deux jours restants, nous examinerons les différentes cultures du thé de Chine, du Japon et du Laos ainsi que les méthodes de préparation locales. Comme la production de thé dépend des conditions météorologiques, l’ordre des éléments du programme peut varier.
Le lieu de réalisation est la Casa del Tè sur le Monte Verità. Depuis Locarno, vous pouvez vous rendre en bus à Ascona (arrêt « Ascona Centro ») et de là, en 20 minutes à pied, vous serez sur la petite colline. La Casa del Tè se trouve dans le parc de l'hôtel Monte Verità. Peu de places de parking y sont disponibles. De nombreux hôtels et chambres d'hôtes sont disponibles à Ascona et dans la ville voisine de Locarno.