.

Sammelsurium neuer Ernten

Welken von Weisstee: links bereits seit einer Zeit gewelkt, rechts erst gerade ausgelegt.20. Juli 2024

Aus Yunnan ist der frische Gu Shu Cha Ya eingetroffen, frische Knospen von alten Teebäumen vom camellia taliensis, einer nahen Verwandten der Teepflanze.

 

Aus Hunan ist der dortige Klassiker Gu Zhang Mao Jian eingetroffen, ein saftiger, kräftiger und süsser Grüntee.

Weitere Weisse und Grüne Tees aus China sind aus neuer Ernte 2023 im Sortiment. Dazu kommen 2023er Schwarze Tees aus China sowie je ein Schwarztee aus Assam und Darjeeling in Indien.

Für ausführlichere Infos zum einzelnen Tee klicken Sie bitte auf den Teenamen unten.

Gu Shu Cha Ya 古树茶芽

Gu Zhang Mao Jian 古丈毛尖

Huang Ye Cha 荒野茶

Jasmin Chun Hao 茉莉春毫

Temple of Heaven 特级珠茶


Da Ye Hong 大叶红

Bai Lin Ju Hong 白琳橘红

Qi Men A30 祁门A30

Darjeeling Teesta Valley s.f.

Assam Halmari P126 Bulk

Teegärten und Teepflanzen bei Fuding, wo Yehuangcha und in der Nähe auch Jasmin Chunhao und Bailin Juhong herkommen:

Frische Blätter zum Sonnenwelken ausgelegt und noch nicht ganz trockene Tees beim Sonnentrocknen Teegarten in Jingu mit viel UnkrautPflücken im verwilderten, zugänglich gemachten Teegarten

Teegärten in Assam und Darjeeling

Teegarten in AssamTeegarten in DarjeelingTeepflanzenvarietät P126

Teegärten und Schwarzteeverarbeitung in Qimen:

Teepflanzenvarietät Zhu Ye Zhong für QimenTeegarten in QimenTeefabrik mit Rollmaschinen zur Schwarzteeherstellung in QimenFrisch gepflückte Blätter für QimenBlätter für Qimen zum Welken ausgelegtNahaufnahme der welkenden BlätterDie gewelkten Teeblätter werden gerollt, um die Oxydation zu initiierenNach dem Rollen hat sich das Blattgut bereits braunrötlich verfärbtIn einem feucht-heissen Raum oxydiert das Blattgut einige Stunden, danach wird es im Ofen getrocknet

.

Login

Login
Ihr Account wird automatisch erstellt bei Ihrer Erstbestellung.
.
Passwort vergessen?
.

Warenkorb

Derzeit befindet sich nichts in Ihrem Warenkorb.
#start#
.

xxnoxx_zaehler