Lao Cong Da Hong Pao

Ceci est un Dahongpao particulier et précieux. Il n'a pas été produit à partir d'une des trois variétés véridiques des Dahongpao (c'est à dire Beidou, Queshe et Qidan), mais à partir d'arbres centenaires (Laocong) de la variété autochtone du Wuyi, Qizhong. De nos jours, cette variété est surtout cultivée à Tongmuguan, où on en fait du thé noir fumé.

Da Hong Pao est la variété la plus connue des "Si Da Ming Cong", des "quatre grandes variétés fameuses" des Wuyi Rock Tea. Le goût typique d'un Dahongpao est défini par un agréable équilibre entre des notes fruitées, des saveurs rôties du pain et un côté minéral. Le nom Dahongpao peut être traduit par "Grande robe rouge" et il existe plusieurs légendes autour de ce nom, tel que celle-ci: l'empératrice malade a été guéri par un thé, et en signe de reconnaissance l'empereur à vêtu les arbres d'une grande robe rouge.