Ya Shi Xiang

Un magnifique fenghuang dancong de type plutôt clair, légèrement grillé au charbon de bois de litchi, qui appartient à la catégorie olfactive des Yelaixiang, « parfum qui vient la nuit ». D'autres le classent dans la catégorie olfactive Xingrenxiang, « parfum d'amande ». Originaire de Pingkengtou, sur le mont Wudong, la région d'origine du Yashixiang. Le nom Yinhuaxiang, « parfum de fleurs argentées », est également utilisé. Yashixiang signifie « parfum de crotte de canard » et est l'une des variétés les plus spéciales. La légende à ce sujet : Dans un champ fertilisé avec du fumier de canard, les buissons de thé poussaient particulièrement bien et le thé qui en résultait avait un bel arôme propre, ce qui a donné au thé issu de ces buissons le nom de parfum de crotte de canard.