Feng Huang Dan Cong (Phoenix Single Bush)

Wu Dong Song Zhong

5CSZ
Un très beau Fenghuang Dancong d'excellente qualité, qui demande beaucoup d'attention. Cueilli à haute altitude en haut du mont Wudong sur des théiers de plus de 70 ans de la sous-variété Songzhong, traité avec soin et torréfié à moyenne intensité sur du charbon de bois de litchi. Songzhong, « variété Song (dynastie) » signifie ce qui suit : Des boutures ont été prélevées sur un théier datant de la dynastie Song et donc vieux d'au moins 700 ans, puis replantées. Ces théiers ne sont pas si vieux, mais leur matériel génétique l'est, ce qui se traduit naturellement dans leur goût. Songzhong Dancong appartient à la catégorie olfactive de Huangzhixiang, « parfum de gardénia ».
Variété de théier:
Song Zhong (> 70jährige Teebäume)
Origine:
Chine / Guangdong / Chaozhou / Fenghuang / Shitoujiao
Date de récolte:
12.04.2023
Altitude:
1100 Altitude au-dessus du niveau de la mer
TVA incluse, hors frais de port