Youleshan 2019

Ce Youle (Jinuoshan) est produit avec de feuilles de vieils arbres, produit de façon traditionnelle et séché au soleil. Produit par Laenggass-Tee en collaboration avec Les Feuilles Vertes.

Le jardin se situe dans une petite vallée reculée, dont la biodiversité est peu touchée par l'homme et les environs protègent les théiers des rayons de soleil. Étonemment, les variétés qui poussent dans ce jardin ne sont pas de la sorte des Dayzhong, mais des variétés originelles, c'est à dire du type Xiaoyezhong et Zhongyezhong. Le thé a été produit par trois frères qui sont des adeptes des thés de Youle, mais qui ont constaté que ceux-ci sont pour la plupart produits de façon peu satisfaisante. C'est pour ceci qu'ils ont décidé de louer le meilleur des jardins et de produire du Youle de façon traditionnelle.