Fu Zhuan Cha 2016

Un vrai Fu Cha de la récolte d'été de 2016. Fuzhuancha signifie Fu Brick Tea - soit "thé en brique", d'après un champignon utilisé dans la médecine chinoise qui pousse sur les conifères, appelé Fu. Fu Cha est un des Heicha traditionnels, une des méthodes de préparation les plus anciennes. Les feuilles de thé sont empilées dans une chambre humide et chaude, ce qui favorise et accélère une post-fermentation par les microorganismes contenus dans l'air. Ce processus continuera après le pressage. Tout comme d'autres Heicha, celui-ci est aussi pressé dans des grandes briques, celui-ci cependant est une version plus petite. Ce thé a été gardé en Chine jusqu'en 2020.