Tian Jian 2013

Tian Jian, littéralement traduit par "pointe du ciel", désigne la meilleure qualité des Heicha provenant d'Anhua. La qualité est déterminé après la production et avant que le thé ne soir pressé et emballé. La post-fermentation est induite par l'humain, c'est à dire que les feuilles sont entassées dans une pièce chaude et humide et la post-fermentation s'opère à travers les micro-organismes ambients. Cette post-fermentation continue après que le thé ait été pressé. Ce thé a été gardé en Chine, jusqu'en 2020.