Heicha

Zang Cha 2017

8Z17
Un très beau Heicha traditionnel produit à partir de la cueillette d'une variété locale à grande feuilles du Sichuan. La post-fermentation est induite par l'humain, c'est à dire que les feuilles sont entassées dans une pièce chaude et humide et la post-fermentation s'opère à travers les micro-organismes ambients. Puis le thé est pressé en forme de motte à 500g. La post-fermentation a par la suite lieu naturellement au fil des années. Ce thé a été gardé en Chine jusqu'en 2020.

Ce Heicha était probablement initialement prévu pour l'export le long d'anciens routes de caravanes vers le Tibet, Xinjiang ou la Mongolie. Le nom Zangcha peut être traduit par "thé du Tibet".
Variété de théier:
Lao Chuan Cha
Origine:
Chine / Sichuan / Leshan / Mabian
Date de récolte:
April 2017
Altitude:
1700 Altitude au-dessus du niveau de la mer
TVA incluse, hors frais de port