Youleshan 2025

Un Pu’er de la plus haute qualité – né de la coopération entre Länggass-Tee et Les Feuilles Vertes. Produit dans le cadre d’une collaboration étroite et de longue date avec les producteurs de thé locaux. Travaillé de manière traditionnelle, roulé à la main et séché au soleil.
Ce thé provient de Youle (mont Jinuo), d’une vallée isolée près du village de Yanuozhai. Le petit jardin, Shuiyuantou, est situé en altitude et présente une forte pente. Bien protégé de l’ensoleillement direct et entouré d’une flore remarquablement intacte, il a permis la préservation de plusieurs vieux théiers. Il s’agit de variétés sauvages Xiaoye et Zhongyezhong, c’est-à-dire des arbres à petites et moyennes feuilles.
Le thé issu de vieux arbres du mont Youle est rare ; dans les années 1980, la plupart des peuplements originels y ont été abattus pour faire place à des plantations. Ce Youleshan est produit par trois frères de Simao, amoureux du thé de Youle mais insatisfaits de sa production récente. Ils ont donc décidé de louer le meilleur jardin de thé et de produire eux-mêmes un Youle selon des méthodes traditionnelles.