Guan Yin Wang

Merveilleux Anxi Tieguanyin en fabrication traditionnelle, cultivé sur le mont Bijiashan au sud-ouest de la ville d'Anxi. Il est flétri et modérément oxydé, ce qui rend les bords des feuilles rougeâtres. Seule une petite quantité a été produite de cette première récolte de 2024. Le résultat est un oolong dense, floral et aromatique.

La variété de théier Tieguanyin doit son nom à Guanyin (Avalokiteshvara en Inde), c'est pourquoi le thé est également traduit par « Bouddha de fer de la compassion ».