07. März 2023

Endlich können wir Herbsternten aus Phoenix anbieten. Neben den klassischen Oolong der Frühlingsernten werden von Fenghuang Dancong aus tieferen Lagen auch Herbsternten, sogenannte Dong Pian (wörtlich Winterscheibe) hergestellt. Problematisch ist jedoch häufig die Qualität der Tees, die zu wünschen übrig lässt, weshalb sie ausserhalb der Region selten im Handel sind. Über unseren Produzenten konnten wir nun endlich zwei schöne, richtig gut produzierte Dan Cong Dong Pian kaufen. Einer der Söhne der ursprünglich aus Shiguping stammende Familie Lan produziert verschiedene Tees aus dem Teegebiet Phoenix, von Top-Qualitäten von oben auf dem Berg Wudong über Tees aus mittleren Höhenlagen bis hin zu Tees aus Shiguping.
Oben auf dem Berg Wudong werden übrigens keine Herbsternten produziert, da das lokale Klima dafür zu kalt ist - Höhe um 1000 Meter über Meer und viel Bewölkung und Nebel, was aber optimal ist für gute Frühlingsernten.
Vom selben Produzenten kommen die Frühlingsernte Da Wu Ye und die Spezialität aus Shiguping: Der Shi Gu Ping Wu Long aus einer autochthonen, nur dort vorkommenden Varietät (für die ausverkauften Tees von 2014 respektive 2015).

Vergleiche zu den Top Tees von oben auf dem Berg Wudong den Blogeintrag:
Verrückte neue Feng Huang Dan Cong

Vergleiche zu den Besuchen in Chaozhou auch die Reiseberichte:
Reisebericht Reisebericht: Chaozhou 24.-27. April 2018
Reisebericht Chaozhou, 03.-05. Mai 2015
Reisebericht Chaozhou und Shiguping, 06./07. Mai 2015


Für ausführlichere Infos zu den einzelnen Tees klicken Sie bitte auf den jeweiligen Teenamen unten.

Shi Gu Ping Wu Long 石古坪乌龙

Da Wu Ye 大乌叶

Da Wu Ye Dong Pian 大乌叶冬片

Ya Shi Xiang Dong Pian 鸭屎香冬片