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In Stille Tee trinken

Über unsere langjährigen Kontakte in China haben wir mittlerweile Zugang zu sehr raren Tees. Um diese richtig zur Geltung kommen zu lassen, versuchen wir ein neues Format: nach einer kurzen Einführung zum betreffenden Tee wird dieser in Stille degustiert, in der Gongfucha-Zubereitung in mehreren Aufgüssen.

Sa 26.01.2019 16.00-16.45 Uhr, CHF 20 pro Person, 5-7 TeilnehmerInnen, Tee: Bohetang 2017. Anmeldung bitte an kaspar.lange@laenggasstee.ch.

Frische Bai Mu Dan und Wild Mountain Tea

27. Dezember 2018 Frisch aus China: Wild Mountain Tea, Bai Mu Dan, Bai Mu Dan Superior, Mu Dan Wang.

Frische Bai Mu Dan und Wild Mountain Tea

Weitere frische Grüntees aus Japan

18. Dezember 2018 Frisch aus Japan: Sencha Yamato, Sencha Shizuoka, Kukicha Maccha, Kabuse Saemidori, Maccha Uji.

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Nachträge China Grüntees und Assam sowie ein frischer Ceylon Blatt

18. Dezember 2018 Frisch aus China: Long Jing Grade 3, Zhen Mei. Frisch aus Indien: Assam CTC. Frisch aus Sri Lanka: Ceylon Adawatte.

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Frische Assam der Sommerernte 2018

30. November 2018 Frisch aus Indien: Assam Broken, Assam Chardwar, Assam Hatidubi, Assam Halmari Blend, Assam Halmari S3A3 Bulk, Assam Halmari P126 Bulk, Assam Golden Tips.

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Neue Ernten Oriental Beauty und Gui Fei

30. November 2018 Neue Ernte aus Taiwan: Oriental Beauty: Dong Fang Mei Ren, Dong Ding Gui Fei, Jin Xuan Gui Fei.

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Neue Ernten chinesischer Oolong

24. November 2018 Frisch aus China: Wuyi Rock Tea: Wuyi Oolong Grade 1, Wuyi Rock Tea: Rou Gui, Phoenix Single Bush: Huang Zhi Xiang, Min Nan Wu Long: Mao Xie. Neu aus China: Phoenix Single Bush: Die Chun, Wuyi Rock Tea: Wu Yi Dan Cong.

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Neue Ernten diverser China-Grüntees 2018

16. November 2018 Frisch aus China: Fo Cha Buddhist Tea, Tian Mu, Long Jing Grade 2, Song Luo, White Monkey, Wu Lü, Mao Feng, Yunnan grün, Huang Shan Pine Needle. Neu aus China: Yun Nan Pine Needle.

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Neues Geschirr für Gong Fu Cha

10. November 2018 Neu aus China: Tontasse Feuerbrand, Gaiwan Porzellan mit blauem Bambus handbemalt, Cup Shadowy Blue, Gongfucha Set Chaozhou Porzellan, Drache.

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Pu Er Mini Cake und Mandarinen-Pu‘er

02. November 2018 Neu aus China: Gan Cha Pu Er, Jinggu Mini 2018, Nannuoshan Mini 2018, Yiwushan Mini 2018.

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Grüntee Sets aus Japan und China

Anfang 2021 haben wir angefangen, von ausgesuchten ProduzentInnen Sets mit verscheidenen Tees anzubeiten: aus Japan die Sencha Varietäten aus Shizuoka und Iruma mit je fünf Sencha aus unterschiedlichen Teepflanzensorten, aus China die Grüntee Varianten Xinchang mit verschieden verarbeiteten Grüntees in den Formen Longjing, Maofeng und Zhucha.
Zwei Sets mit Sencha Varietäten 2022
Grüntee Varianten Xinchang 2022

Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee

Wir haben uns sehr gefreut, die Teereisen 2024 nach Ostchina und Südchina durchführen zu können. Wir freuen uns schon auf die nächsten Reisen im Frühling 2025. Mehr Infos siehe unter:

Teereisen
Kundenreisen zum Tee mit Länggasstee 2024

Frische Pu Er Sheng Cha 2023

Auch im Jahr 2023 haben wir im Frühling wieder rohe Pu Er Cakes aus alten Teebäumen produzieren lassen - Pu Er Sheng Bing Gu Shu Cha. Wir konnten wieder nicht vor Ort sein, durch unsere langjährigen Kontakte zu ProduzentInnen und HändlerInnen ist die Produktion hochwertiger Pu Er aus alten Teebäumen fast schon Routine geworden:

Rohe Pu Er Cakes 2023 aus alten Teebäumen

Das Buch über Tee

Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen: Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee.

Einblick in das Buch (pdf)
Unser Tee Buch bestellen im Onlineshop
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