Tan Bei Yun Wu3CYT Ernte: 24.04.2024
Herkunft: China / Zhejiang / Xinchang / Luokengshan
Höhe: 700 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Qun Ti Zhong
Eine Top-Qualität eines Zhucha, handverarbeitet und holzkohlegeröstet.Der in seiner Stadt als Teeverrückter geltende Produzent hat ausgedehnte Teegärten in den Hügeln um Xinchang und produziert verschiedene Tees aus einer Vielzahl von Teepflanzenvarietäten in solider Qualität.
Kategorie:
Zhu Cha (Gunpowder) Zhu Cha, im Westen bekannt als Gunpowder sind in der Regel sehr einfache Tees, wofür grosse Blätter aus den Sommerernten zu Kugeln gerollt werden. Jedoch werden im Frühling vielerorts auch bessere Qualitäten produziert. Diese Grüntees werden in einem Wok mit sich bewegender Schaufel zu Kugeln geformt. Das chinesische Zhu Cha bezieht sich wie Gunpowder auf die Form, meint aber Perlen-Tee. Zhu Cha sind eher kräftig-herb und rauchig, können aber auch süss, dicht und weich sein.
