Lao Chuan Hong6CSL Ernte: April 2021
Herkunft: China / Sichuan / Ya'an / Mingshan / Shifo'an
Höhe: 900 m.ü.M.
Teepflanzenvarietät: Lao Chuan Cha & Fu Xuan 9 Hao
Ein wunderbarer Schwarztee aus der Gegend um den Berg Mengding in der Provinz Sichuan. Laochuanhong meint alter Sichuan-Schwarztee und deutet auf die verwendete Teepflanzenvarietät, die traditionelle Sichuan-Teepflanze, die heutzutage jedoch selten geworden ist. Der Tee ist in traditioneller Art verarbeitet und ist demnach ein geschmacklich recht purer Schwarztee.Mengding ist wahrscheinlich das älteste nicht wilde, also vom Menschen bepflanzte Teeanbaugebiet.
Charakter:
Duftet intensiv, malzig, nach süssem Getreide und trockenem Holz, schmeckt klar herb, zart rauchig, leicht blumig im Hintergrund. Ein genussvoll schnörkelloser Schwarztee.
Kategorie:
Weitere Schwarztees chinesischer Art Weitere Schwarztees chinesischer Art wurden Ende des 19. Jahrhunderts an verschiedenen Orten in Südostchina entwickelt, meistens nach dem Vorbild des Qi Hong, Keemun-Schwarztee oder der Min Hong Gong Fu, den Fujian Gong Fu Schwarztees. Zu dieser Zeit wurde auch in Georgien angefangen, Keemun-artiger Schwarztee herzustellen. In neuerer Zeit werden auch in einigen Nachbarländer Chinas Schwarztees produziert. Sie werden verarbeitet aus Varietäten von Xiao Ye Zhong (Klein-Blatt-Sorte oder Camellia sinensis var. sinensis), selten auch aus Dayezhong (Gross-Blatt-Sorte oder camellia sinensis var. assamica). Sie sind weich bis mittelkräftig und ziemlich aromatisch.