Verschiedene neue Ernten

Neu im Sortiment / 28. August 2024
Frisch aus China: Long Jing Nr. 43. Neue Ernte aus China: Da Tuan Huang Cha, En Shi Yu Lu. Neue Ernte aus Japan: Sencha Kirishima. Neue Ernte aus Indien: Darjeeling Seeyok First Flush. Neue Ernte aus Nepal: Nepal Guranse.

Die erste Charge des den Gelbtee in klassischer Art in Kugelform Datuan Huangcha ist bereits verkauft, zum Glück haben wir zwei verschiedene Chargen gekauft. Da Tuan Huang Cha ist ein zu Kugeln geformter und über Holzkohle getrockneter Gelbtee. Wir brechen die Kugeln auf und verkaufen den Tee zu 50g offen. Die jetztige Charge wurd eaus Pflückgut aus Huangshan gemacht.

Weiter ist die neue Ernte 2024 des Long Jing Nr. 43 vom selben Produzenten nun im Verkauf; aus den Teegärten in Xinchang Wir haben uns bewusst für eine etwas einfachere Qualität (und dementsprechend einen günstigeren Preis) entschieden, damit die Lücke zwischen Dafo Longjing und den Top-Raritäten etwas kleiner wird.

Zu den Grünen Tees vom selben Produzenten Tees aus Xinchang siehe auch den Blogeintrag Frische Raritäten eines Grüntee-Spezialisten.

Aus der Provinz Hubei ist En Shi Yu Lu aus der Frühlingsernte 2022 im Verkauf. Es ist einer der ganz wenigen Tees in China, die gedämpft werden, so wie die japanischen Sencha. Er wird bei uns kühl und luftdicht gelagert und ist ein spannender Grüntee.

Aus Japan, aus der südlichen Insel Kyushu, ist die neue Ernte des Sencha Kirishima 2023 nun im Verkauf. Ein schöner, geradlinigier Sencha us Pflückgut von kurz beschatteten Teebüschen.

Aus Indien und Nepal sind zwei neue Tees im Verkauf: der Darjeeling Seeyok First Flush, welcher den Darjeeling Singtom First Flush ersetzt sowie Nepal Guranse, der für Nepal Jun Chiyabari s.f. ins Sortiment kommt.

Longjing aus Xinchang
Long Jing wird heutzutage nur noch maschinell wok-befeuert: das Blattgut wird jeweils kurz an die Wok-Wandung gedrückt, das Weisse Stück dreht sich und wirbelt die Blätter hoch
Hügellandschaft mit Teegärten, die Büsche wurden nach der Ernte tief abgeschnitten, wodurch sie diese Form erhalten
Neuere Teepflanzensorte mit weisslichen frischen Blättern
Da Tuan Huang Cha
Die grünlich-gelben Kugeln vor dem Rösten
Die schönen Gelben Kugeln...
...liegen auf dem Korb zum Holzkohlerösten
Unterschiedlich grosse Stücke
Viele Kugeln im Röstkorb
Bereits eingepackte Kugeln