Pu Er

Das Programm fürs 2. Semester 2026 ist aufgeschaltet. Im nächsten Semester schauen wir uns an, wie eine schöne Schale Maccha zubereitet werden kann, tauchen ein in die Geographie und Produktion von Schwarztees und nähern uns den faszinierenden Pu Er Tees an. Immer im Programm haben wir unsere monatlichen Degustationsseminare, in denen wir uns mit einer ausführlichen Verkostung jeweils einer bestimmten Tee-Kategorie widmen.

Von den Ursprüngen der Nutzung der Teepflanze im südwestlichen Yunnan und angrenzenden Regionen über die Zeit des Chamagudao und dem Tausch von Tee gegen Pferde zum Tribut-Tee für den Hof der chinesischen Kaiser, vom goldenen Zeitalter des Pu Er während der Ära der Privathäuser über die Verstaatlichung und Standardisierung bis zu den heutigen Raritäten aus alten Teebäumen von einzelnen Terroirs.