Die im Südwesten China gelegene Provinz Yunnan steht für Pu Er Tee und Golden Yunnan - Sheng Pu Er aus alten Teebäumen, Shu Pu Er, einfache Schwarztees und edle Dian Hong. Nun wird dort seit zehn, zwanzig Jahren auch Shai Hong produziert - sonnengetrockneter Schwarztee. Es ist quasi die Schnittmenge von Sheng Pu Er und Dian Hong. Mit Pflückgut aus Teebäumen wie für Pu Er, die Verarbeitung - welken, rollen, oxidieren - eines Schwarztees, Trocknen an der Sonne wie Pu Er.
Ab sofort sind drei preislich abgestufte Shaihong aus Xishuangbanna im Süden der Provinz Yunnan im Sortiment: He Kai Shai Hong, Meng Hai Shai Hong 2017 und Meng Song Shai Hong - alle drei aus von Pu Er Tees bekannten Teeorten. Alle drei sind aus der Frühlingsernte 2017 und wurden bis letztes Jahr in Shanghai gelagert.
Von einigen weiteren Schwarztees sind neue Ernten im Verkauf, die wir jeweils frisch eingekauft und bei uns im Lager liegenlassen hatten. Schwarztees können frisch ganz spannend sein - doch die wirkliche Tiefe erreichen sie erst nach ein bis zwei Jahren. Mi Xiang Hong Cha, Bai Lin Golden Needle und Tarry Lapsang sind jeweils vom gleichen Lieferanten/Produzentin wie die Vorernte und gleichgeblieben in Stil und Qualität.
Aus der Gegend von Wuyishan sind zwei schöne Alltagstees neu respektive wieder im Sortiment. Von einer neuen Lieferantin haben wir Wu Yi Mao Feng erhalten, aus der Frühlingsernte 2024. Er ist aus einer Oolong-Teepflanze verarbeitet und dementsprechend mehr fruchtig-süss im Geschmack als der etwas sattere Vorgänger. Aus Shaowu südwestlich von Wuyishan haben wir neu einen nicht-originalen Wuyi Rock Tea aus einer neueren Teepflanze, die aus Pinghe südlich von Anxi stammt: Wu Yi Qi Lan. Er wurde im Frühling 2023 geerntet und mittelstark geröstet. Nach zwei Jahren sind die Röstaromen schön ausgewogen. Nachdem der Qi Lan aus Pinghe ausverkauft war, können wir nun endlich wieder einen Qi Lan anbieten.