In der Welt des Tees gibt es viel zu entdecken. Im Einführungskurs vermitteln wir Grundlagen zu Verarbeitung, Zubereitung und Sensorik. Dabei werden fachliche Inputs mit unterschiedlichen Arten der Teedegustation und -zubereitung kombiniert. Die Daten für 2026 | 2027 sind nun online.

Frische Gelbtees Meng Ding Huang Ya und Meng Ding Huang Xiao Cha sowie frische Grüntees An Ji Bai Cha und Taiwan Bi Luo Chun aus der Frühlingsernte 2026.

Über den Frühling 2026 haben wir bei diversen Tees stille Erntewechsel vorgenommen. Die neue Ernte in gleicher Art und gleicher Qualität hat jeweils die ausverkaufte vorherige Ernte ersetzt. Weisse, Grüne und Schwarzee Tees aus China inkl. des berühmten Jinjunmei sowie Schwarze Tees aus Indien und Sri Lanka

Der erste frische Grüntee der Ernte 2026 aus Japan ist eingetroffen: Shincha Yame. Neue Ernten 2025 aus Ureshino: Tama Ryokucha, Kamairicha

Kamille hat ein Imageproblem. Für viele ist sie das Getränk, das man nur dann anfasst, wenn man krank im Bett liegt. Dabei steckt in ihr so viel mehr. Ein richtig guter Kamillenaufguss kann überraschen: Er erinnert an wilde, blühende Frühlingswiesen, an warme Sonnenstrahlen auf der Haut und dieses erste Aufatmen, wenn die Tage nach dem Winter endlich wieder länger werden. Kamille ist weich, floral, leicht süss – und unglaublich vielseitig.

Degustation von Tee-Raritäten im Rahmen der Gesellschaft für Teegenuss 'Cha Ma Gu Dao'. Freitagabend 22.05.2026 ab 18.30 Thema: Wu Yi Yan Cha Ming Cong, Mingcong heisst Sorten mit Namen, worunter neben den berühmten Vier (Sida Mingcong) viele verschiedene interessante Kultivare fallen.