Sammelsurium neuer Ernten
Neu im Sortiment / 20. July 2024
Frisch aus China: Gu Shu Cha Ya, Gu Zhang Mao Jian. Neue Ernte aus China: Huang Ye Cha, Jasmin Chun Hao, Temple of Heaven, Bai Lin Ju Hong, Da Ye Hong, Qi Men A30. Neue Ernte aus Indien: Darjeeling Teesta Valley s.f., Assam Halmari P126 Bulk.
Teegärten und Teepflanzen bei Fuding,
wo Yehuangcha und in der Nähe auch
Jasmin Chunhao und Bailin Juhong herkommen
Frische Blätter zum Sonnenwelken ausgelegt und noch nicht ganz trockene Tees beim Sonnentrocknen
Teegarten in Jingu mit viel Unkraut
Pflücken im verwilderten, zugänglich gemachten Teegarten
Teegärten in Assam und Darjeeling
Teegarten in Assam
Teegarten in Darjeeling
Teepflanzenvarietät P126
Teegärten und Schwarzteeverarbeitung in Qimen
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Teepflanzenvarietät Zhu Ye Zhong für Qimen
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Teegarten in Qimen
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Teefabrik mit Rollmaschinen zur Schwarzteeherstellung in Qimen
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Frisch gepflückte Blätter für Qimen
Blätter für Qimen zum Welken ausgelegt
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Nahaufnahme der welkenden Blätter
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Die gewelkten Teeblätter werden gerollt, um die Oxydation zu initiieren
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Nach dem Rollen hat sich das Blattgut bereits braunrötlich verfärbt
In einem feucht-heissen Raum oxydiert das Blattgut einige Stunden, danach wird es im Ofen getrocknet
