Meng Hai Shai Hong 2017

Sehr schöner Schwarztee aus verschiedenen Teegärten im Kreis Menghai aus älteren, aber unter 100jährigen Teebäumen. Zu einem kleinen Cake in Mondkuchenform gepresst. Shaihong bedeutet "Sonnengetrockneter Schwarztee". Neuerdings wird in Yunnan vielerorts analog zu der traditionellen Verarbeitung des rohen Pu Er Schwarzer Tee an der Sonne getrocknet anstatt im Ofen wie sonst üblich.