Sencha Iruma

Sehr schöner Sencha aus Iruma, teilweise handgepflückt. Iruma gehört zum japanischen Teegebiet Sayama, welches für seine tief gedämpften (Fukamushi) und lang beschatteten Senchas bekannt ist.

Die aussergewöhnliche Qualität dieses Senchas wird u.a. von dem sorgfältig geernteten Pflückgut aus bester Lage und bewusstem Anbau geprägt. Hiruma-san ist nicht nur anerkannter Experte für handgerollte Tees, sondern auch sehr experimentierfreudig und erfahren - er lässt die Teebüsche für seine Senchas aussergewöhnlich lange bedecken, 20 Tage unter einem Batisttuch mit Beschattungsgrad von 75%.