Shi Liang Cha 2010

Shi Liang Cha, sinngemäss übersetzt "Ein Pfund Tee" ist eine zu einem kleineren Stück gepresste Form des Qian Liang Cha ("100 Pfund Tee"), der normalerweise zu riesigen Säulen gepresst wird. Shiliangcha bzw. Qianliangcha ist einer der traditionellen Heicha, einer der ältesten Teeverarbeitungsarten, fermentiert durch die vom Menschen eingeleitete Postfermentation: die Teeblätter werden in einem feucht-heissen Raum aufgeschichtet und durch in der Luft enthaltene Mikroorganismen postfermentiert, ein Prozess, der nach dem Pressen weitergeht. Bis 2020 in China gelagert.