Wu Dong Song Zhong

Ein sehr schöner Fenghuang Dancong in hervorragender Qualität, der viel Aufmerksamkeit braucht. Pflückgut aus grosser Höhe oben am Berg Wudong von über 70jährigen Teebüschen der Untervarietät Songzhong, sorgfältig verarbeitet und mittelstark über Litschi-Holzkohle geröstet. Songzhong, "Song(-Dynastie)-Sorte" bedeutet folgendes: Von einem Teebaum, der aus der Song-Dynastie stammt und dementsprechend mindestens 700 Jahre alt ist, wurden Stecklinge genommen und neu gepflanzt. Diese Teebüsche sind selber nicht sehr alt, jedoch ihr genetisches Material, was sich natürlich auch im Geschmack äussert.