Shu Bing Cha (fermentierte Pu Er Cakes)

Yi Tian Jian 2007 (Meng Hai 2009)

8Y07
Ein sehr guter fermentierter Pu Er Cake von alten Teebäumen, gemischt von verschiedenen Bergen in der Region Menghai. Das Pflückgut aus Knospen und reiferem Blättern wurden im Frühling 2007 geerntet und verarbeitet, jedoch erst im Jahr 2009 in Menghai gepresst. Die rötlich verfärbten Knospen geben dem Tee spritzig-aromatische Noten, die reiferen Blätter bringen die süsse und erdige Seite zur Geltung. Der Name Yitianjian heisst "Sich auf das Schwert des Himmels stützen". Bis 2024 in China gelagert.
Herkunft:
China / Yunnan / Xishuangbanna / Menghai
Teepflanzenvarietät:
Qiao Mu Da Ye Zhong (alte Teebäume)
Ernte:
Frühling 2007, gepresst 2009
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