Gu Shu Cha Ya

Frische noch ungeöffnete Buds (Chaya) von alten Bäumen (Gushu) in Yunnan die im Winter geerntet werden. Es sind keine typischen Teebäume im engeren Sinne, sondern eine andere Art Camellia, wahrscheinlich eine lokale Variante von taliensis. Gushu Chaya wird wie ein klassischer Weisstee lange an der Sonne gewelkt und anschliessend getrocknet.