Weng Jia Shan Long Jing

Echter, originaler Xihu Longjing in sehr guter Qualität. Wir kaufen diesen Tee direkt beim Teebauern im Dorf Wengjiashan, das nach dem Dorf Longjing als zweitbeste Lage gilt. Wir kaufen bewusst die Ernte nach dem Qingming-Fest am 4./5. April, da die Preise für solche Minghou Longjing halb so hoch sind.

Das Wok-Befeuern verläuft maschinell, das Formen und Trocknen von Hand im Wok in traditioneller Art: Die Blätter werden nicht zu flach gepresst, so dass das Aroma voll bleibt, der Tee jedoch weniger regelmässig und schön aussieht.