Kabusecha

Kabusecha werden, wie Gyokuro auch, vor der Ernte beschattet; jedoch nicht ganz auf die selbe Weise. Dadurch behält der Tee eine gewisse Herbe, die jedoch wesentlich feingliedriger ist als bei Sencha.

Dieser Kabusecha stammt aus Kirishima in der Teeregion Kagoshima, die vor allem bekannt dafür grosse Mengen für den Export in den Westen zu produzieren. Kirishima produziert generell die edelsten Tees der Region.