Sencha Kirishima

Ein schöner Sencha aus Kirishima aus beschatteten Büschen der Teepflanzenvarietät Asatsuyu in der Teeregion Kagoshima, die vor allem bekannt dafür grosse Mengen für den Export in den Westen zu produzieren. Kirishima produziert generell die edelsten Tees der Region. Kirishima liegt im Süden der Insel Kyushu, weshalb hier auch der frostanfällige Kultivar Asatsuyu angebaut werden kann, der kräftige Tees mit viel Umami und Süsse ergibt. Asatsuyu wurde aus Samen von Zairai-Büchen aus Uji selektioniert und 1953 registriert.