Mit Pu Er auf eine Reise in die Vergangenheit

Seit 2015 erhalten wir jährlich einen erstklassigen Sheng Pu Er der Familie Li aus demselben Garten am Youleshan. In einem abgelegenen, schattigen Tal wachsen alte Teebäume inmitten einer intakten Flora und hoher Biodiversität. Diese Degustation ist eine einmalige Gelegenheit dem Faktor Lagerung auf den Grund zu gehen und zu erfahren, wie sich Tee im Laufe der Zeit verändert. Dabei liegt der Fokus auf der sensorischen Wahrnehmung und dem Austausch in der Gruppe.

Mit Dominik Schittny