Grüntees bilden lediglich eine der sechs Verarbeitungsarten der Teepflanze. Allerdings gibt es innerhalb der Grüntees eine enorme Vielfalt mit erstaunlich unterschiedlichen Aromen. Wir nehmen die Verarbeitung unter die Lupe, entdecken verschiedene Produktionsstile und betten letztere in ihren geographischen und historischen Kontext ein. All das können wir während der Degustation repräsentativer Tees auch selber erfahren.
