Der erste frische Tee aus China ist der im Februar geerntete Gu Shu Cha Ya. Dabei handelt es sich um die frischen Knospen von alten Teebäumen, die als Weisser Tee verarbeitet werden. Allerdings sind es nicht die herkömmlichen Teebäume von Camellia sinensis, sondern einer nahen Verwandten namens Camellia taliensis. Die diesjährige Ernte des sanften, süssen Tees ist glücklicherweise früh eingetroffen und ist bereits im Verkauf.

Eine sehr spannende Variante haben wir von der Ernte 2023 im Sortiment: von wilden, wohl tausendjährigen Bäumen der Camellia taliensis (chinesisch Dalicha), verarbeitet wie ein Sheng Pu Er. Er heisst Yesheng Yabao, wörtlich wildgewachsene Sporen