Sammelsurium neuer Ernten

Nouveau dans notre assortiment  /  20. July 2024
Frisch aus China: Gu Shu Cha Ya, Gu Zhang Mao Jian. Neue Ernte aus China: Huang Ye Cha, Jasmin Chun Hao, Temple of Heaven, Bai Lin Ju Hong, Da Ye Hong, Qi Men A30. Neue Ernte aus Indien: Darjeeling Teesta Valley s.f., Assam Halmari P126 Bulk.

Aus Yunnan ist der frische Gu Shu Cha Ya eingetroffen, frische Knospen von alten Teebäumen vom camellia taliensis, einer nahen Verwandten der Teepflanze.

Aus Hunan ist der dortige Klassiker Gu Zhang Mao Jian eingetroffen, ein saftiger, kräftiger und süsser Grüntee.

Weitere Weisse und Grüne Tees aus China sind aus neuer Ernte 2023 im Sortiment. Dazu kommen 2023er Schwarze Tees aus China sowie je ein Schwarztee aus Assam und Darjeeling in Indien.

Teegärten und Teepflanzen bei Fuding, wo Yehuangcha und in der Nähe auch Jasmin Chunhao und Bailin Juhong herkommen
Frische Blätter zum Sonnenwelken ausgelegt und noch nicht ganz trockene Tees beim Sonnentrocknen
Teegarten in Jingu mit viel Unkraut
Pflücken im verwilderten, zugänglich gemachten Teegarten
Teegärten in Assam und Darjeeling
Teegarten in Assam
Teegarten in Darjeeling
Teepflanzenvarietät P126
Teegärten und Schwarzteeverarbeitung in Qimen
Teepflanzenvarietät Zhu Ye Zhong für Qimen
Teegarten in Qimen
Teefabrik mit Rollmaschinen zur Schwarzteeherstellung in Qimen
Frisch gepflückte Blätter für Qimen
Blätter für Qimen zum Welken ausgelegt
Nahaufnahme der welkenden Blätter
Die gewelkten Teeblätter werden gerollt, um die Oxydation zu initiieren
Nach dem Rollen hat sich das Blattgut bereits braunrötlich verfärbt
In einem feucht-heissen Raum oxydiert das Blattgut einige Stunden, danach wird es im Ofen getrocknet
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