Am Freitag, dem 19. Juli haben wir sechs Grüne Tees aus China degustiert. Die kühlenden Grüntees sind bestens geeignet für diese hohen Temperaturen. Es sind 24 TeilnehmerInnen gekommen, die wir in vier Gruppen aufgeteilt haben.

Zuerst verglichen wir jeweils den frischen 2024er mit dem gut jährigen 2023er von zwei Klassikern aus Sichuan. Es sind jeweils die gleichen Tees, vom selben Produzenten zum gleichen Preis. Natürlich ist jeder Jahrgang anders, aber der grösste Unterschied ist die Frische respektive das Alter. Frisch-spritzig-knackig gegen süss-rund-gesetzt.

Zum Schluss verglichen wir unsere Variante eines originalen Longjing mit derjenigen auf dem chinesischen Markt gefragten. Unserer ist feiner und sanfter, weniger prägnant geröstet und später geerntet (was vor allem eine Preisfrage ist). Die Variante für China ist stärker geröstet und früh geerntet, vor dem 5. April. Als erste Pflückung hat er eine unglaubliche Wucht.

Die Erntejahre sowie die Preise wurden erst nach der Degustation bekanntgegeben.

Vergleiche auch die Blogeinträge und Reiseberichte:
Frische Grüntees aus Sichuan
Zum Jubiläum: echte, originale Mingqian Longjing
Frische originale Longjing 2024

Folgende Tees haben wir degustiert, für Infos zu den einzelnen Tees führt der jeweilige Link zum Onlineshop, wo sie auch ausführlicher beschrieben sind.

Meng Ding Gan Lu 蒙顶甘露

Zhu Ye Qing 竹叶青

Weng Jia Shan Long Jing 翁家山龙井

Ming Qian Long Jing 翁家山明前龙井