Bücher, Prospekte & Gutscheine
Gong Fu Cha. Tee als Handwerkskunst und das bewusste Geniessen
Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee. Das Werk erzählt von chinesischem Tee, dessen Anbau, Herstellung, Geschichte und Zubereitung genauso wie vom bewussten Geniessen. Die Bilderwelt von Maurice K. Grünig zeichnet ein feinfühliges China Portrait und bietet tiefen Einblick in die Herkunftsgebiete jener Tees, die wir so schätzen. Tee ist Kultur, Genuss und Inspiration. So entstanden die wunderbaren Rezept-Kreationen von Judith Gmür-Stalder. Abgerundet wird das Buch durch die Gestaltung von Robin Oberholzer. Er schenkte unserem Werk eine Form, welche den Inhalt des Buches verkörpert und unsere Sinne und Herzen berührt. Einblick in das Buch (pdf). Autorinnen: Tina Wagner Lange, Maurice K. Grünig, Judith Gmür-Stalder Erschienen im Herbst 2019 im AT-Verlag, Aarau und München
Gutschein für 1 Degustationsseminar
Für alle Teeinteressierte, Anfänger wie Expertinnen, Teetrinker und Sensorikerinnen zum Entdecken, Ausprobieren und Geniessen. Die Teeschule bietet Raum, um sich in die Vielfalt des Tees zu vertiefen und sich mit allen Sinnen auf eine faszinierende Reise zu begeben. Das monatlich stattfindende DEGUSTATIONSSEMINAR ist als vertiefende Degustation aufgebaut, die von einer Fachperson von Länggass-Tee begleitet wird. Mit einer ausführlichen Verkostung aus unserem aktuellen Sortiment widmen wir uns jeweils einer bestimmten Tee-Kategorie. Neben dem geschmacklichen Erlebnis geht es dabei um Geschichte, Terroir und Teepflanzenvarietäten. Das aktuelle Programm sowie Details zu den Anmeldungen finden Sie unter diesem Link. Möchten Sie mehr als ein Seminar verschenken, wenden Sie sich an teeschule@laenggasstee.ch. Gerne stellen wir Ihnen einen individualisierten Gutschein aus.
Gutschein für ein Wagashi-Do für 1 Person
Wagashi sind traditionelle japanische Süssigkeiten, die zum Tee gereicht werden. Unser Wagashi-Do (Weg der Süssigkeiten) ist eine kleine Einführung in die Welt der japanischen Tees und der Wagashi. Nacheinander servieren wir Ihnen drei berühmte japanische Tees, begleitet von passenden Süssigkeiten, und nehmen Sie mit auf eine kleine Entdeckungsreise.weitere Informationen zum Wagashi-Do
Gutschein für ein Wagashi-Do für 2 Personen
Wagashi sind traditionelle japanische Süssigkeiten, die zum Tee gereicht werden. Unser Wagashi-Do (Weg der Süssigkeiten) ist eine kleine Einführung in die Welt der japanischen Tees und der Wagashi. Nacheinander servieren wir Ihnen drei berühmte japanische Tees, begleitet von passenden Süssigkeiten, und nehmen Sie mit auf eine kleine Entdeckungsreise.weitere Informationen zum Wagashi-Do
Gutschein für eine einstündige Perspektiven-Veranstaltung 1 Person
Für alle Teeinteressierte, Anfänger wie Expertinnen, Teetrinker und Sensorikerinnen zum Entdecken, Ausprobieren und Geniessen. Die Teeschule bietet Raum, um sich in die Vielfalt des Tees zu vertiefen und sich mit allen Sinnen auf eine faszinierende Reise zu begeben. Die PERSPEKTIVEN-VERANSTALTUNGEN widmen sich der Vielfältigkeit der Teekultur. Vom Workshop, über Seminare bis zur Lesung, versammeln wir verschiedene Formate, die Räume öffnen, um die Facetten des Tees zu entdecken, erleben und vertiefen. Das Angebot ist inspiriert von den Entwicklungen, Schwerpunkten und Liebhabereien von Länggass-Tee. Das aktuelle Programm sowie Details zu den Anmeldungen finden Sie unter diesem Link. Möchten Sie mehr als eine einstündige Veranstaltung verschenken, wenden Sie sich an teeschule@laenggasstee.ch. Gerne stellen wir Ihnen einen individualisierten Gutschein aus.
Gutschein für Einführungskurs 1 Modul
Für alle Teeinteressierte, Anfänger wie Expertinnen, Teetrinker und Sensorikerinnen zum Entdecken, Ausprobieren und Geniessen. Die Teeschule bietet Raum, um sich in die Vielfalt des Tees zu vertiefen und sich mit allen Sinnen auf eine faszinierende Reise zu begeben. Im EINFÜHRUNGSKURS vermitteln wir Grundlagen zu Verarbeitung, Zubereitung und Sensorik. Im Zentrum stehen die Fragen, was Tee ist und wie wir uns diesem vielschichtigen Getränk annähern können. Der Kurs verschafft einen Überblick über die unterschiedlichen Tees und Kulturen, vermittelt eine Sprache, um Tee zu erfassen und zu beschreiben und zeigt verschiedene Möglichkeiten auf, Tee zuzubereiten und zu degustieren. Der Kurs ist aufgeteilt in 8 Module und findet regelmässig statt. Möchten Sie mehr als ein Modul verschenken, wenden Sie sich an teeschule@laenggasstee.ch. Gerne stellen wir Ihnen einen individualisierten Gutschein aus. Detaillierte Informationen zu Programm und Anmeldung.
Gutschein für High Tea für 1 Person
Mit Scones und kräftigem, warmem Tee gehört der Afternoon Tea zu den Klassikern der europäischen Teekultur. Auf einer dreistöckigen Etagère servieren wir Ihnen unsere eigene Kreation und Interpretation eines High Teas mit hausgemachten Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten. Weitere Inofrmationen zum High Tea
Gutschein für High Tea für 2 Personen
Mit Scones und kräftigem, warmem Tee gehört der Afternoon Tea zu den Klassikern der europäischen Teekultur. Auf einer dreistöckigen Etagère servieren wir Ihnen unsere eigene Kreation und Interpretation eines High Teas mit hausgemachten Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten. weitere Inofrmationen zum High Tea
Gutschein für Japanisches Frühstück am Samstagmorgen für 1 Person
Das Japanische Frühstück bietet einen ausgewogenen Einstieg in den Tag und einen Einblick in die japanische Kulinarik. Eine sorgfältig abgestimmte Auswahl an japanischen Tees begleitet die verschiedenen Gänge. Das Zusammenspiel der Tees und der dazu servierten Speisen schaffen Ruhe und ein einmaliges, harmonisches Geschmackserlebnis. Weitere Inofrmationen zum Japanischen Frühstück
Gutschein für Japanisches Frühstück am Samstagmorgen für 2 Personen
Das Japanische Frühstück bietet einen ausgewogenen Einstieg in den Tag und einen Einblick in die japanische Kulinarik. Eine sorgfältig abgestimmte Auswahl an japanischen Tees begleitet die verschiedenen Gänge. Das Zusammenspiel der Tees und der dazu servierten Speisen schaffen Ruhe und ein einmaliges, harmonisches Geschmackserlebnis. Weitere Inofrmationen zum Japanischen Frühstück
Le Magazine de la culture du thé No. 1
Die französische Ausgabe No. 1 des neuen t-Magazins aus Deutschland. Siehe auch www.t-magazin.net/en.
Nihon Cha. Japanischer Tee zwischen Tradition und Zeitgeist
Das zweite Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee. Tee ist mehr als nur ein Getränk. Er ist Kulturgut, Wirtschaftszweig, landwirtschaftliches Produkt, aber auch ein Tor zur inneren Einkehr. Die Autorinnen tauchen ein in die Welt des japanischen Tees und ergründen, wie Tee den Zeitgeist und der Zeitgeist den Tee prägt. Die feinfühligen Bilder zeichnen ein vielschichtiges Japan-Porträt, das dem Tee als Wegweiser folgt und zugleich viel mehr erzählt als Geschichten über Tee. Die Rezepte schlagen eine Brücke zwischen japanischer Kulinarik, japanischen Sinneswelten und europäischen Produkten. Sie sind geprägt von japanischen Einflüssen, lassen aber gleichzeitig etwas Neues und Einzigartiges entstehen. Sie sind eine Einladung, kreativ zu werden und dem Tee eine weitere genussvolle Dimension hinzuzufügen. Einblick in das Buch (pdf). Autorinnen: Tina Maria Wagner Lange, Maurice K. Grünig, Judith Gmür-Stalder Erschienen im Herbst 2026 im AT-Verlag, Zürich
Ausverkauft
t-Magazin für Teekultur No.1
Ein neues Tee-Magazin aus Deutschland. Siehe auch www.t-magazin.net.
t-Magazin für Teekultur No.2
Die 2. Ausgabe des neuen t-Magazins aus Deutschland. Siehe auch www.t-magazin.net.
t-Magazin für Teekultur No.3
Die 3. Ausgabe des neuen t-Magazins aus Deutschland. Siehe auch www.t-magazin.net.
t-Magazin für Teekultur No.4
Die 4. Ausgabe des neuen t-Magazins aus Deutschland. Siehe auch www.t-magazin.net.
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