Hong Yu Hong Cha

Sehr schöner Schwarztee aus einer Kreuzung von wilden Teepflanzen aus Taiwan und burmesischen Assamica-Teepflanzen (chin. Da Ye Zhong), welche in der erste Hälfte des 20. Jahrhunderts von den Japanern auf Taiwan angebaut wurden, um den Tee aus Britisch-Indien zu konkurrieren. Diese Kreuzung aus einer Art Oolong-Teepflanze mit einer Assam-Teepflanze gehört zu den Schwarztees aus Oolong-Pflanzen.

Neben oolongartigen Noten und Ceylon/Assam-Erinnerungen hat Hongyu Hongcha schöne würzige Zimt- und Mentholnoten. Er wird ursprünglich am Sonne-Mond-See (Ri Yue Tan) angebaut, wo die von den Japanern gepflanzten Assamica-Teepflanzen wachsen. Unser Hongyu Hongcha wird in Mingjian angebaut, wo vor wenigen Jahren Stecklinge der neuen Kreuzung gepflanzt wurden.