Shou Mei Bingcha 2021

Shoumei ist ein Weisser Tee, der noch später als Baimudan aus älteren, grösseren Blättern verarbeitet wird. Shoumei sind frisch sehr günstig, eignen sich aber besser zum Lagern als andere Weisse Tees. Dieser Shoumei in guter Qualität wurde zu einem Cake gepresst analog zu Pu Er. Weisser Tee wird wie Sheng Pu Er lange gewelkt und sonnengetrocknet, allerdings werden Weisse Tees nicht befeuert und nicht gerollt, und es unterscheiden sich die verwendeten Teepflanzen sowie Anbaugebiet und somit Klima; Faktoren, welche den Geschmack des Tees wesentlich prägen.

Bis 2024 in China gelagert. Dieser Tee zeigt bereits erste Reifenoten.