Ein neuer Maccha und weitere Japan-Grüntees der Ernte 2024
Nouveau dans notre assortiment / 28. March 2025

Neue Ernten der Top-Qualitäten Maccha, Gyokuro und Kamairicha sowie weiterer Tees aus Japan.
Teegärten in Ureshino und Uji

Ein bedeckter Teegarten für Gyokuro und Tencha

Die Teefplanzen wachsen unter der Beschattung...

...und produzieren weniger Katechine, mehr Aminosäuren

Frisch wachsende Knospen und Blätter

Maccha-Steinmühlen mahlen 40g Tencha zu Maccha pro Stunde

Morita-san erklärt uns seine Tees

Nahaufnahme des Tencha, der zu Maccha gemahlen werden wird

Aracha als Ausgangstee und die aussortierten Bestandteile

Verschiedene Maccha-Qualitäten sind schon farblich zu unterscheiden

Teelandschaft in Ureshino

Hier werden die Teebuschreihen oft direkt bedeckt

Unter der Bedeckung wachsen frische Blätter

Nahaufnahme der frischen Blätter

In diesen Woks wird Kamairicha befeuert

Weite Teefelder für eher günstige Tees