Maccha

Das Programm fürs 2. Semester 2026 ist aufgeschaltet. Im nächsten Semester schauen wir uns an, wie eine schöne Schale Maccha zubereitet werden kann, tauchen ein in die Geographie und Produktion von Schwarztees und nähern uns den faszinierenden Pu Er Tees an. Immer im Programm haben wir unsere monatlichen Degustationsseminare, in denen wir uns mit einer ausführlichen Verkostung jeweils einer bestimmten Tee-Kategorie widmen.

Frische Maccha und Gyokuro aus Uji: Maccha Uji Kyotango, Maccha Uji Okumidori, Maccha Uji Wazuka, Maccha Uji Special, Gyokuro Kyoto, Gyokuro Uji Special. Dazu Hojicha Shizuoka und Kukicha Kyushu

Maccha-Boom, Maccha-Knappheit - Culinary Grade und Ceremonial Grade - Nachschub und neue Ernte 2025

Frische Maccha aus Uji und Yame sowie ein Shincha für den Herbststart: Maccha Kurazumi, Maccha Uji Wazuka, Maccha Uji Okumidori, Shincha Kuchikiri