Neue Ernten China Schwarztees

Neu im Sortiment / 20. November 2024
Alltagstees aus Yunnan Ernte 2024: Golden Yunnan, Yunnan Special - Raritäten aus Tongmuguan, Ernte 2023: Lao Cong Zheng Shan, Jin Jun Mei Version 2005 - Frische Tees aus Jiangsu und Sichuan: Yi Xing Hong Cha und Chuan Hong Mao Feng

Verschiedene Schwarztees aus China sind aus neuer Ernte eingetroffen, einige noch aus 2023er Ernten, andere frisch aus der Frühlingsernte 2024. Schwarze Tees sind gut haltbar und oft sogar interessanter, wenn sie eine Zeit lang gelagert sind. Die frischen Schwarztees snd dagegen ein wenig spritziger.

Im Gegensatz zu den Tees aus dem Grosshandel, welche aus grossen Mischungen verschiedener Herkunft bestehen, kaufen wir die günstigen Alltags-Schwarztees Golden Yunnan und Yunnan Special aus einem einzelnen Teegarten bei Simao.

Aus dem Tal Tongmuguan bei Wuyishan in der Provinz Fujian sind zwei Tees aus der Ernte 2023 ab sofort im Verkauf. Tongmuguan ist der Ursprungsort der geräucherten Schwarztees, die im Westen in der günstigen Variante Tarry Lapsang Souchong bekannt sind. Original aus Tongmuguan aus über 100jährigen Teebüschen unser Lao Cong Zheng Shan. Dessen Produzent Liang Junde ist ebender, welcher im 2005 den ungeräucherten Top-Schwarztee Jin Jun Mei Version 2005 erfunden hat. Vergleiche den Reisebericht Tongmuguan 2015.

Aus Sichuan ist die frische Ernte 2024 des Chuan Hong Mao Feng eingetroffen. Ein schöner Schwarztee, dessen Produzent Biochemie-Professor ist, der genau weiss wie er welche Aromen herausbringt; hier ein starkes Rosenaroma, welches in jedem Schwarztee bei der Oxidation entsteht - hier einfach in grösserer Konzentration.

Zum ersten Mal seit Jahren konnten wir wieder guten Yi Xing Hong Cha kaufen. Dies ist der Tee der Yixing-Kännchen-KünstlerInnen. Diese sehr schöne Qualität wird im Auftrag von einigen KünstlerInnen zum Selbertrinken hergestellt und ist eigentlich nicht käuflich...

Blick in die Teegärten von Yunnan-Schwarztees in Simao
Frische Blätter für Golden Yunnan und Yunnan Special werden gepflückt
Das Pflückgut im Korb
Jun Jun Mei Version 2005 bei der Oxidation
Jin Jun Mei Version 2005 in verschiedenen Qualitäten
Eine Dose des ersten Jinjunmei im Jahr 2005, damals Zhengshan Xiao ZHong-Junmei genannt
Zheng Shan Xiao Zhong in der Räucherkammer
Das Feuer zum Scharztee-Räuchern
Das Pflückgut ist zum Räuchern ausgelegt, der Grad des Räucherns wird geprüft
Teegarten in Tongmuguan mit Steinen
Die Teepflanzenvarietät Qizhong
Liang Junde in einem seiner Teegärten in Tongmuguan