Im nächsten Semester nehmen wir die Verarbeitungsart Grüntee genauer unter die Lupe; tauchen ein in die Welt der Teekeramik; gehen den Lagerungsprozessen von rohen Pu Er Tees nach und vertiefen wir uns in das Phänomen Maccha mittels eines Zubereitungsworkshops, einem Degustationsseminar zu Herkunft und Qualität und des Tenshin Chakai – einer angeleiteten japanischen Teezeremonie.

Immer im Programm haben wir unsere monatlichen Degustationsseminare, in denen wir uns mit einer ausführlichen Verkostung jeweils einer bestimmten Tee-Kategorie widmen.

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