Das erste Teebuch, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee. Das Werk erzählt von chinesischem Tee, dessen Anbau, Herstellung, Geschichte und Zubereitung genauso wie vom bewussten Geniessen. Die Bilderwelt von Maurice K. Grünig zeichnet ein feinfühliges China Portrait und bietet tiefen Einblick in die Herkunftsgebiete jener Tees, die wir so schätzen. Tee ist Kultur, Genuss und Inspiration. So entstanden die wunderbaren Rezept-Kreationen von Judith Gmür-Stalder. Abgerundet wird das Buch durch die Gestaltung von Robin Oberholzer. Er schenkte unserem Werk eine Form, welche den Inhalt des Buches verkörpert und unsere Sinne und Herzen berührt.
Einblick in das Buch (pdf). Autorinnen: Tina Wagner Lange, Maurice K. Grünig, Judith Gmür-Stalder Erschienen im Herbst 2019 im AT-Verlag, Aarau und München
