Während dieser Perspektivenveranstaltung widmen wir uns der äusserst vielfältigen Verarbeitungsart der Oolong. Dabei gehen wir neben dem geschichtlichen Kontext auch den diversen Verarbeitungsschritten auf den Grund. Zudem wird eine repräsentative Auswahl an Tees degustiert, um einen sensorischen Überblick zu dieser Teekategorie zu erhalten.
