Teeschule

Grundlagen zu Verarbeitung, Zubereitung und Sensorik

Im Zentrum des Einführungskurses steht die Frage, was Tee ist. Der Kurs verschafft einen Überblick über die unterschiedlichen Tees und Kulturen, vermittelt eine Sprache, um Tee zu beschreiben und zeigt verschiedene Möglichkeiten auf, Tee zuzubereiten.

Die Facetten des Tees entdecken, erleben und vertiefen

Die Perspektiven-Veranstaltungen widmen sich der Vielfältigkeit der Teekultur. Sie öffnen Räume zum Entdecken, Ausprobieren und Vertiefen. Das Angebot ist inspiriert von den Entwicklungen und Liebhabereien von Länggass-Tee.

Die Teeschule auf dem Monte Verità

Vier Tage eintauchen in die Welt des Tees in der besonderen Atmosphäre des Teegartens auf dem Monte Verità. Die Lokalität bietet eine einmalige Gelegenheit, der Teepflanze von der Wurzel über die Verarbeitung ihrer Blätter bis zur Tasse mit ihrem feinen Aufguss zu folgen. Als besonderes Highlight produzieren wir selbst Tee aus frischen Blättern des hauseigenen Teegartens.