Kyoto, l'ancienne capitale du Japon, à proximité d'Uji, l'une des régions de culture du thé les plus connues du Japon. Nous rendons visite à Jack Convery, un maître de la cérémonie du thé japonaise, ainsi qu'à l'entreprise Hotta-en, afin d'y découvrir la fabrication du thé vert japonais.

Kyushu, la plus méridionale des quatre îles principales, avec son propre caractère, offre le meilleur climat pour la culture du thé et fait partie des trois grandes régions productrices de thé. Sur Kyushu, nous visitons des jardins de thé et rencontrons M. Tokunaga.

Hadong, sur la côte sud de la Corée du Sud, est l'une des montagnes les plus importantes pour la culture du thé en Corée. La Corée du Sud offre une culture du thé extrêmement passionnante, mais peu connue ici. Nous rencontrerons M. Yunseok, qui produit nos excellents thés verts coréens, et visiterons des jardins de thé.