Le salon de thé japonais (Chashitsu) permet de découvrir la tradition de l'hospitalité profondément enracinée dans la culture japonaise. La rencontre autour d'un bol de maccha permet de créer un moment de communion entre l'hôte et l'invité(e) dans l'instant présent. Dans notre Chashitsu, nous proposons différentes possibilités de découvrir et de vivre la cérémonie du thé japonaise.

Grâce à nos contacts de longue date en Chine, nous avons désormais accès à des thés très rares. Pour les mettre en valeur, nous avons créé ce format particulier : après une brève introduction sur le thé en question, celui-ci est dégusté en silence, en préparation Gongfucha, en plusieurs infusions. Le nom de chaque thé est annoncé quelques semaines à l'avance dans le calendrier des évènements.

Grâce à nos contacts de longue date en Chine, nous avons désormais accès à des thés rares et très demandés. Nous souhaitons les rendre accessibles et ouvrir nos coffres aux trésors. Pour ce faire, nous organisons une série de dégustations-ventes certains samedis après-midi. Les dégustations s'articulent autour des trois thèmes suivants : thés célèbres de Chine, Cave de Pu Er, Oolong sortis du coffre à trésors.
Voir le calendrier des évènements pour les sujets des dégustations.

Notre trésor regorge des plus beaux thés. Nous présentons notre gamme pendant une semaine et souhaitons partager avec vous des raretés très spéciales ainsi que des raretés plus quotidiennes. Nous vous invitons à cette occasion unique de découvrir un type de thé dans toute sa diversité.

Il ne s’agit pas d’un événement avec un début et une fin fixes. Vous pouvez volontiers venir à 16h45 ou rester une demi-heure, comme bon vous semble.

Sous l'égide de Länggass-Tee se trouve l'association pour le plaisir du thé - Cha Ma Gu Dao. Nous rassemblons ici des personnes qui partagent notre joie autour des thés d'exception et à qui nous faisons découvrir de belles nouveautés. Vous pouvez rejoindre l'association en devenant membre. Dans le cadre du Cha Ma Gu Dao, des dégustations de thés sélectionnés ont lieu mensuellement.

Pendant trois jours, nous nous efforçons d'offrir aux participant(e)s un aperçu aussi approfondi que possible du monde du thé. De l'Assam CTC au Laobanzhang Danzhu, avec plus de quatre cents thés en stock, nous pensons avoir une sélection exceptionnelle qui mérite d'être explorée plus en détail. Grâce à notre réseau de producteurs et productrices de longue date, nous avons accès à des raretés de grande qualité et étonnantes, produites de manière artisanale que nous aimerions partager avec d'autres amateurs et amatrices de thé. Notre objectif est de réunir des personnes enthousiastes de thé de toute l'Europe et de partager avec vous certains de nos trésors les plus précieux.

Trois jours d'apprentissage par la dégustation et le partage. Trois jours à célébrer le thé.

Le titre dit tout : Länggass-Tee et KG Gastrokultur présentent une expérience culinaire autour du thé dans la capitale. Les hôtes du restaurant le beizli préparent un menu à cinq plats. Länggass-Tee présente pour chaque plat un accord à base de thé, et ce loin de l'habituel : pétillant, froid, concentré ou encore fermenté.