Hojicha

Hojicha ist, was der Name übersetzt auch heisst, "Gerösteter Tee". Dafür wird der fertige Basis-Tee (Sencha, Kukicha oder Bancha) in Pfannen geröstet. Der Dreijahrestee besteht nur aus gerösteten, holzigen Stengeln. Hojicha haben einen Geschmack nach Röstung und Brot.
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