Autres Thés Noirs à l‘Indienne

D'autres thés noirs de type indien sont produits dans de nombreux pays qui étaient des colonies dans le passé, tel que l'Indonésie, la Malaisie et maintes pays africains. Semblables aux thés de Ceylon ou d'Assam, ces thés sont produits par une oxydation complète de la feuille entière. Il s'agit souvent de thés de qualité plutôt simple. Dans les régions de l'Inde du nord comme à Dooars ou au Sikkim, mais aussi au Népal, on produit des thés simples et bon marché qui ne sont que brièvement oxydés, pareils aux Darjeeling First Flush. Ces autres thés noirs de type indien sont des thés plutôt simples, de tous les jours, qui expriment chacun de sa manière les saveurs typiques de la région dont ils proviennent.