Hojicha

Le Hojicha est un thé torréfié, comme le nom japonais l'indique. Pour le produire on torréfie le thé de base (Sencha, Kukicha ou Bancha) dans des poêles. Le "thé de trois ans" ne consiste que de tiges ligneuses torréfiées. Les Hojicha ont des goûts de pain et de rôtissage.
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Dreijahrestee
Date de récolte:
2022
Altitude:
100-200 Altitude au-dessus du niveau de la mer
Hojicha
Date de récolte:
2019
Altitude:
20-460 Altitude au-dessus du niveau de la mer
Hojicha Gyokuro Kuki
Date de récolte:
April/Mai 2023
Altitude:
70-300 Altitude au-dessus du niveau de la mer
Hojicha Powder Édition Supérieure
Thé vert japonais légèrement torréfié - moulu finement pour un plaisir polyvalent. Ce Hojicha séduit par ses arômes doux, aux notes de niosette et de caramel, ainsi que par sa saveur chaleureuse et torréfiée. Réduit en poudre, il est idéal pour préparer de Hojicha Latte, des pâtisseries fines ou pour parfumer desserts et boissons. Préparation analogue à celle du maccha.
Hojicha Shizuoka
Date de récolte:
20.05.2024
Altitude:
600 Altitude au-dessus du niveau de la mer
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